Barbie torta készítése

Nagyon szeretek Barbie tortát készíteni. Sok vele a munka, de olyan jó látni ahogy alakul és egyre szebb lesz. Ez most a kedvencem...

Belül sima piskóta eperkrémmel töltve. Hasonlóan készült, mint az előző Barbie torták, csak annyit változtattam, hogy a közepét minden körnek kivágtam kis pogácsaszaggatóval (picit kell, éppen hogy csak átférjen a baba csípője). Ezután rétegeztem a krémmel a 8 lap piskótát, betettem a hűtőbe, majd miután jól lehűlt megfaragtam a szoknyát (kialakítva a derekát is a lefarigcsált piskótából).
Bevontam vékonyan vajkrémmel, majd ismét hűtés következett. Ezután cukormasszát gyúrtam a marcipánba, hogy kicsit fehérebb legyen, majd a szoknya aljára fodrokat készítettem belőle.

A marcipánt színeztem rózsaszínre, majd kinyújtottam és akkora kört vágtam belőle, hogy a fodor majd még kilátszódjon a szoknya alól. Készítettem egy sablont és az alapján virág alakúra vágtam a kört. Most következett a legnehezebb része a díszítésnek: bejelöltem a virág közepét és óvatosan sodrófa segítségével ráfektettem a helyére, eligazítottam, hogy mindenhol egyenletes legyen. Ezután középen kivágtam a marcipánt, hogy majd a babát bele tudjam tenni. Körben a derekától óvatosan a marcipán alá dugtam egy hurkapálcát ezzel kialakítva a redőzéseket. Ezután a baba ruhájának a felsőrészét készítettem el, majd a helyére tettem a babát. A derekát egy újabb virágformával tisztáztam el. Most már sokkal könnyebb, élvezetesebb feladat várt rám: cukormázzal, marcipán virágokkal és cukorgyöngyökkel díszítettem.

Úgy láttam az ünnepelt is örült neki :-) Még egyszer Boldog Szülinapot Alina!

Nemsokára bemásolom a régebbi tortáim készítését is...